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Receita-Panqueca , recheada com frango desfiado e molho branco :

Ingredientes   

Massa

2 ovos

1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

1 pitada de noz-moscada

1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde

meia colher (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

4 colheres (sopa) de milho-verde em conserva escorrido

1 tomate sem sementes e picado


Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira média untada com óleo e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo.

Deixe dourar dos dois lados e repita esse processo até acabar a massa. Reserve.

Recheio

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue metade da cebola.

Junte a farinha de trigo e mexa, rapidamente para não empelotar, até dourar e formar uma massa.

Acrescente o Leite NINHO aos poucos, sem parar de mexer, a noz-moscada e o MAGGI MEU SEGREDO.

Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até a mistura adquirir consistência cremosa. Reserve aquecido.

Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o restante da cebola.

Acrescente o frango, o milho, o tomate e refogue rapidamente.

Junte o creme reservado e misture, de modo a formar um recheio cremoso.

Recheie as panquecas reservadas e sirva.

Utensílios

Dica

- Você pode variar o recheio da panqueca, usando legumes, palmito, carne moída. 

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