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Receita : Gelado de Maracujá :

ingredientes  

Massa de Biscoitos:
  • 200 g de Biscoito tipo Maisena
  • 03 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

  • 400ml de chantilly batido
  • 1/2 xícara (chá) de geleia de maracujá
  • 100ml de creme de leite
  • 50ml de leite condensado
  • 01 colher (sopa) de gelatina sem sabor hidratada

Cobertura:

  • 100ml de geleia de brilho
  • 1/2 xícara (chá) de geleia de maracujá com sementes

modo de preparo

Massa

Triture as bolachas, coloque a margarina e misture até que a massa não grude nas mãos. Coloque a massa no fundo de uma forma de aro removível de 25cm.

Recheio

Hidrate a gelatina com 05 colheres (sopa) de água fria, aguarde 1 minutos e aqueça em banho maria ou micro-ondas por 10 segundos e reserve. Misture ao chantilly batido a polpa de maracujá, creme de leite e leite condensado e mexa delicadamente, por ultimo adicione a gelatina e mexa bem.

Cobertura

Misture os dois ingredientes até incorporar e atingir cremosidade.

Montagem

Com o aro forrado de massa de biscoitos, coloque o creme de maracujá e cubra com a geleia de maracujá. Leve a geladeira por 01 hora. Retire o aro e decore a gosto

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