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Receita-Empadão aberto , cremoso e recheado :

Ingredientes da Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

100g de manteiga ou margarina

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1 a 2 colheres (sopa) de água (se necessário para dar o ponto)

Ingredientes do Recheio:

200g de presunto picado

200g de muçarela ralada ou picada

1/2 copo de requeijão cremoso

1 tomate sem sementes picado

1/4 de cebola picada

Azeitonas verdes a gosto

Orégano e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Massa:

Misture a farinha, sal, manteiga e ovo até formar uma massa lisa.

Se necessário, adicione 1 ou 2 colheres de água.

Forre uma forma de fundo removível (ou outra de sua preferência), inclusive nas laterais.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos para pré-assar.

2. Recheio:

Em uma tigela, misture o presunto, queijo, tomate, cebola, cheiro-verde e o requeijão.

Coloque essa mistura sobre a massa pré-assada.

Finalize com azeitonas por cima e polvilhe orégano.

3. Asse novamente:

Leve ao forno por mais 20 a 25 minutos ou até gratinar bem o topo.

Dica:

Sirva quente ou morno com uma salada verde ou como lanche principal! Ver menos

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