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Receita : Peixes no Espeto com Purê de Banana :

Ingredientes  Para a robata (espetinho): 100 g de salmão 100 g de tainha tigre 100 g de peixe gato Para o purê de banana: 300 g de banana-da-terra 180 ml de leite de coco 30 g de manteiga 5 g de pimenta-do-reino 2 g de wasabi 1 litro de água gotas de azeite de dendê Para a espuma de coco: 50 g de gelo 20 ml de leite de coco Modo de preparo Corte os peixes em cubos e espete primeiro a tainha, segundo o salmão e por ultimo o peixe gato e reserve. Em uma panela junte, a água, a banana-da-terra em rodelas, a  manteiga, o leite de coco e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por 20 minutos e adicione o wasabi. Depois leve ao liquidificador até formar um purê e reserve. Bata o gelo com o leite de coco formando uma espuma volumosa. Grelhe os espetinhos. Monte em prato redondo e fundo o purê de banana, coloque ao lado a espuma de coco em tom decorativo. Monte a robata sobre o prato certificando-se que os dois lados do palito cruzem o prato para que a robata fique suspensa e não entre em ...

Receita-Peixe Ensopado :

Ingredientes  3 batatas fatiadas 2 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 cebola fatiada 1 pimentão verde fatiado 4 postas grandes de cação (com 1kg aproximadamente) 2 tomates fatiados 1 xícara (chá) de água quente Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde picado a gosto Modo de preparo Cozinhe a batata em água fervente com sal por 5 minutos ou até que fique al dente e escorra. Aqueça uma frigideira grande e larga com o óleo, em fogo médio, e frite o alho por 2 minutos ou até dourar. Adicione o extrato de tomate e frite por mais 2 minutos. Despeje a cebola, o pimentão e refogue por 2 minutos. Acrescente a batata, o peixe, o tomate, a água, sal, pimenta vermelha, misture e tampe. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Desligue e deixe descansar por 5 minutos tampado. Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida. 

Receita : Pernil Desossado com Farofa de Torresmo :

ingredientes   Para desossar o pernil 1 pernil suíno com cerca de 5 kg descongelado 1 faca pequena bem afiada Para a marinada do pernil 2 cenouras grandes com casca picadas grosseiramente 12 dentes de alho amassados 3 folhas de louro 1 garrafa de vinho branco Sal a gosto Pimenta vermelha picada a gosto 3 cebolas picadas Tomilho, cominho e alecrim a gosto 4 talos de salsão picados 1 pernil suíno com cerca de 5 kg desossado Para a farofa de torresmo 2 cebolas picadas 6 dentes de alho picados 200 g de bacon em cubos Pimenta vermelha a gosto 2 colheres (sopa) ervas picadas (tomilho, sálvia, alecrim) 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca 200 g de torresmo pururuca (quebrado) modo de preparo Para desossar o pernil O pernil tem 3 ossos ligados. Retire 2 ossos. Na porção maior do pernil, introduza uma faca pequena e bem afiada na lateral do osso. Vá raspando o osso (separando a carne do osso). Corte os ligamentos e retire o primeiro osso. Continue raspando o outro osso, separando a c...

Receita : Pavê de Três Chocolates :

ingredientes : Biscoito 50 g de farinha de trigo ou 1/3 xícara (chá) 30 g de amido de milho ou 3 colheres (sopa) 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó 4 gemas 1 ovo 80 g de açúcar ou 4 colheres (sopa) cheias 2 colheres (sopa) de açúcar refinado Creme de chocolate 1 lata de leite condensado (395 g) 2 caixinhas de creme de leite (400 g) 200 g de chocolate meio amargo derretido 200 g de chocolate branco derretido 200 g de chocolate ao leite derretido modo de preparo Biscoito 1°- Numa tigela, coloque 50 g de farinha de trigo, 30 g de amido de milho e 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó e misture. Reserve. 2°- Coloque numa batedeira 4 gemas, 1 ovo e 80 g de açúcar e bata bem até formar um creme claro (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, adicione a mistura (reservada acima) peneirando e misture delicadamente. 3°- Numa assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a mistura deixando com +/- 1 cm de altura. Polvilhe 2 colheres (sopa) de açúcar refinado e leve ao forno médio pré-aqu...

Querido , Queda , Derrocada , Fracasso Anunciados ? , Afinal ; Eles Estão de Antena Ligada ; Orelha em Pé ; Olho Duro , Muito Mais Em Você do que No Bandido ; Afinal Isso É Praga , Maldição , É Castigo ???? Lindeza , Estás Mais Vigiado , Mais Policiado , Mais Vigiado Do que o Ladrão. ( Que Situação )..Admitamos Vai...Isso Sim que É As Verdadeira Danação , Perdição & Condenação !!!! Bote a Câmera Amor...Se não eles , vão ficar cobrando , dando dura , prensa e Aquele Baita Suador !!! Querido...Câmera desligada não grava nada...E Isso Não é Marmelada ? Amor , Querem Filmado e Gravado , Tudo Aquilo que Você Faz..Querido , Afinal Estamos Vivendo Aquilo De : " Perigosa , Suspeito , Bobeou Dançou , Pega Rapaz , Bobeou o Cachimbo Cai " ???? Paixão , Querem seus movimentos todinhos Registrados...Agora Sim ; Que O esquema ficou um tanto Arroxado !!! Paixão , tanta pressão e cobrança Deles por gravações feitas em suas "Questionáveis , Suspeitas & Equivocadas Ações " , Deixa bem claro á todos ; Que A Perca de Credibilidade e Confiança Em Ti ; É A Grande Razão , É A Maior Questão !!!

Querido , Queda , Derrocada , Fracasso Anunciados ? , Afinal  ; Eles Estão de Antena Ligada ;  Orelha em Pé ; Olho Duro , Muito Mais Em Você do que No Bandido ; Afinal  Isso É Praga , Maldição , É Castigo ???? Lindeza , Estás Mais Vigiado , Mais Policiado , Mais Vigiado Do que o Ladrão ( Que Situação )...Admitamos Vai...Isso Sim que É As Verdadeira Danação , Perdição & Condenação !!!! Bote a Câmera Amor...Se não eles , vão ficar cobrando , dando dura , prensa e Aquele Baita Suador !!!  Querido...Câmera desligada não grava nada...E Isso Não é Marmelada ? Amor , Querem Filmado e Gravado , Tudo Aquilo que Você Faz..Querido , Afinal Estamos Vivendo Aquilo De : " Perigosa , Suspeito , Bobeou Dançou , Pega Rapaz , Bobeou o Cachimbo Cai " ???? Paixão , Querem seus movimentos todinhos Registrados...Agora Sim ; Que O esquema ficou um tanto Arroxado !!! Paixão , tanta pressão e cobrança Deles por gravações feitas em suas "Questionáveis , Suspeitas & Equivocadas Ações ...

Cinzinha Bond , Por Debaixo Dos Panos...X Com Câmera Ligada 24 hs ; Não Dá Pra Aprontar... O James ; É Bom De Cama Más Ruim dê Câmera....Com os cata , pega , amasso , creu , cru e crau dele ; Quem é que Não Atrai , Não Se Entrega , Não Se Rende , Xona & Não Gama ??? O Bond quer Aprontar Todas... , Más ele não quer ser pego com a boca na botija , gravado , filmado , visto...Ele É Um Verdadeiro Doce & Gostoso Perigo !!! O Bond , Não Quer Ser Pego No Ato , No Flagrante...Ele , Aquele que apronta todas ; á cada hora , momento , Instante... O Bond Não Quer ser Nem Gravado ; Nem Filmado...Flagrar os tantos erros , abusos e desvios dele...Fica Mal um Bocado , Fica Um Tanto Complicado !!!

Cinzinha Bond , Por Debaixo Dos Panos...X Com Câmera Ligada 24 hs ; Não Dá Pra Aprontar... O James ; É Bom De Cama Más Ruim dê Câmera....Com os cata , pega , amasso , creu , cru e crau dele ; Quem é que Não Atrai , Não Se Entrega , Não Se Rende , Xona & Não Gama ??? O Bond quer Aprontar Todas... , Más ele não quer ser pego com a boca na botija , gravado , filmado , visto...Ele É Um Verdadeiro Doce & Gostoso Perigo !!! O Bond , Não Quer Ser Pego No Ato , No Flagrante...Ele , Aquele que apronta todas ; á cada hora , momento , Instante... O Bond Não Quer ser  Nem Gravado ; Nem Filmado...Flagrar os tantos erros , abusos e desvios dele...Fica Mal um Bocado , Fica Um Tanto Complicado !!!

Receita : Pavê de Limão Fácil :

ingredientes   . 2 lata de leite de condensado ·   2 lata de creme de leite ·   2 pacote de envelope de suco do pequeno de limão ·   1 pacote de biscoito de limão   modo de preparo Coloque os ingredientes no liquidificador deixe ate engrossar , e depois coloque na geladeira ate ficar duro. Ai sim monte as camadas : primeiro voce coloque 1 lata de leite de condensado e outra de 1 lata de creme de leite no 1 pacote de envolope no liquidificador ate engrossar e depois coloque na tigela de vidro com os biscoito e depois é só  fazer a mesma coisa. pronto

Júlia : Melancia : Verdades e Mitos quanto á mesma :

Júlia : Melancia : Verdades e Mitos quanto á mesma : A fruta é rica em nutrientes como carboidratos, betacaroteno, vitaminas do complexo B,  ferro, fósforo e cálcio, que são importantes para a regulação do metabolismo Como é formada só por água, não engorda  Falso. Em primeiro lugar, a melancia não é formada “só” por água. Em sua composição também há carboidratos, vitaminas, minerais e fibras. Por isso, não se pode dizer que ela não colabore com a oferta de calorias para o dia. Uma fatia (100 g) possui 31 calorias. É pouco, mas é claro que, se for associada a outros alimentos, ou ingerida em grandes quantidades, colabora para a soma de calorias e para o aumento de peso. É proibido comê-la à noite  Falso. Embora exista esse mito, não faz mal ingerir melancia no período noturno. O único inconveniente é que, se ela for consumida em excesso, pode promover estimulação urinária, por conta do seu alto teor de água. Basta dosar a quantidade ingerida, para não comprometer o sono –...

Receita- Bife à Parmegiana :

Ingredientes  4 bifes de patinho (cerca de 100g cada) 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga 2 ovos 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de orégano meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de rosca meia xícara (chá) de molho de tomate 6 fatias de queijo mozarela Modo de preparo Em um recipiente tempere os bifes com o MAGGI MEU SEGREDO. Em outro recipiente bata levemente os ovos e tempere com sal, pimenta e orégano. Em seguida, passe os bifes, um a um, pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Em uma assadeira untada com azeite, distribua os bifes e cubra com mais um pouco de azeite. Leve para assar por cerca de 30 minutos, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, virando os bifes na metade do tempo. Retire do forno e cubra cada bife com um pouco de molho de tomate e uma fatia de queijo mozarela. Leve para assar novamente por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva a seguir.

Júlia : A Cúrcuma : Combate Doenças de pele e Inflamações :

Júlia : A Cúrcuma : Combate Doenças de pele e Inflamações : O poder anti-inflamatório da cúrcuma (ou açafrão da terra) é tão grande que p esquisas apontam que ela seja eficaz contra gripes, resfriados e dor de garganta. Confira mais benefícios do condimento Coloque o pó em um vidro e use ½ colher de chá por dia no preparo do arroz, na sopa,  no molho da salada ou polvilhe diretamente sobre a comida O condimento, nativo da Índia, também é conhecido como açafrão da terra. Pertencente à mesma família do gengibre, é um dos principais componentes do curry em pó e utilizado em diferentes pratos.  O condimento é rico em curcuminoides, que são bioflavonoides, substâncias anti-inflamatórias. Ele é indicado, principalmente, para pacientes com câncer e doenças dermatológicas. “Temperos como a pimenta e o alho possuem outros tipos de bioflavonoides que também ajudam a evitar inflamações”, diz. Outro benefício dos curcuminoides, pigmentos que dão a cor amarelada ao produto, é que eles modu...

Receita- Bolo de Milho : post 2:

- Ingredientes: 1 lata de milho verde 1 lata de óleo (medida da lata de milho) 1 lata de açúcar (medida da lata de milho) 1 lata de fubá (medida da lata de milho) 4 ovos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de coco ralado 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó - Modo de preparo: Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa. Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos 

Receita : Pavê de Uvas com Chocolate & Chantili :

Ingredientes :   Para a 1ª camada - as uvas:: 600 g de uvas red globe sem sementes e cortadas ao meio 100 g de chocolate ao leite ralado Para a 2ª camada - creme de baunilha:: 1 litro de leite 2 colheres (sopa) cheias de maisena 2 colheres (sopa) de essência de baunilha 1 lata de leite condensado Para a 3ª camada - trufa:: 200 g de chocolate ao leite 1 caixinha de creme de leite (200g) Para a 4ª camada - chantilly:: ½ litro de creme de leite fresco 4 colheres (sopa) de açúcar Decoração:: 100 g de chocolate ao leite ralado Modo de Preparo : Retire as sementes e corte as uvas ao meio Coloque-as no fundo de um pirex grande Em seguida, espalhe o chocolate ralado sobre as uvas Prepare o creme de baunilha Dissolva a maisena no leite ainda frio, para não empelotar Leve ao fogo, junto com o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo sempre, até ferver e engrossar Espere esfriar e coloque por cima das uvas e do chocolate ralado no pirex Para a camada de trufa, derreta o chocola...