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Receita : Bife de Carne Moída :

Ingredientes :    

  • ½ kg de carne moída

  • 2 colheres (sopa) de maisena

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 2 ovos pequenos

  • Tempero verde (cebola, tomate, coentro, pimentão, cebolinha) cortados pequenos

  • 1 colher (sopa) de queijo provolone ralado (opcional)

  • Modo de Preparar-

  • Tempere a carne moída com vinho ou vinagre, sal, alho, cominho, colorau e extrato de tomate
    1. Em seguida coloque a maisena, o trigo, os ovos, o tempero verde e o provolone ralado
    2. Misture bem, modele-os finos em uma colher grande
    3. Aqueça o óleo (o suficiente para não cobrir o bife) na frigideira
    4. Frite um ou dois de cada vez

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