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Receita : Macarrão Tricolor ao Molho de Queijo e Presunto :


Ingredientes :

  • 500 g de parafuso tricolor
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 2 dentes de alho picado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 200 g de mussarela ralada
  • 200 g de presunto picado
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Sal e orégano a gosto

  • Modo de Preparar :
    1. Cozinhe o macarrão com sal, retire quando ainda estiver al dente, ou seja um pouco durinho
    2. Coloque em uma travessa e reserve
      Molho:
    1. Em uma panela aqueça a margarina e coloque a cebola e o alho, dê uma fritada e acrescente a farinha de trigo, mexa e coloque o leite, mexendo sempre para não empelotar 
    2. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão, o presunto e por último metade da mussarela ralada
    3. Coloque sal e orégano
    4. Misture ao macarrão reservado, cubra com a mussarela restante e polvilhe queijo ralado a gosto
    5. Leve ao formo para gratinar por uns 10 minutos

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