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Receita : Consôme de Legumes com Cappelletti de Carne :


Ingredientes:

1 colher de sopa Qualy Cremosa;
1 pedaço de Contra Filé Bovino Sadia (100g);
1 Cebola média cortada ao meio;
1 Ramo de Tomilho;
1 Ramo de Salsa;
1/2 Cenoura cortada em cubos pequenos;
1 embalagem de Cappelletti de Carne Sadia;
1/2 Abobrinha Italiana cortada em cubos pequenos;

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a Qualy e doure o Contra Filé. Junte a cebola, o tomilho, a salsa, a cenoura e refogue.
Junte 2 litros de água e espere ferver. Quando estiver em plena ebulição, deixe a chama moderada e cozinhe por 15 minutos.
Retire o pedaço de Contra Filé, as cebolas e os ramos de ervas.
Aumente o fogo da chama novamente, adicione o Cappelletti de Carne, a abobrinha e cozinhe por 8 minutos ou até a massa ficar al dente.
Sirva em seguida com parmesão ralado na hora.

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