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Receita-Salada de Frutas , Folhas e Flores :


  • Ingredientes :
  • Folhas diversas (alface americana, frise , rúcula, azedinha e agrião)
  • Frutas diversas ( morangos, manga e tomatinhos cereja, uva, cereja) cortados em pétalas
  • Flores comestíveis (capuchinha , calêndula e amor-perfeito)
  • Palmito e queijo mussarela
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite extra virgem para finalizar o prato
  • Sorvete de manjericão para guarnecer a salada
  • Solução para sanitizar as folhas



    • Modo de Preparar :

    Lavar e higienizar todas as folhas em solução sanitizante. Deixar escorrer e rasgar.
    Lavar as frutas e cortá-las em pedaços. Reservar. Lavar delicadamente as flores comestíveis.
    Montagem: numa bela taça transparente ou prato fundo, colocar harmoniosamente as folhas, os frutos e o pepino entre os morangos e os tomates-cereja. Guarnecer com uma bola de sorvete. Regar tudo com o azeite e polvilhar a flor de sal. Decorar com flores comestíveis de sua preferência. É uma salada bem refrescante que limpa o paladar para o próximo prato. Ótimo acompanhamento para peixes, aves e grelhados. Bom apetite

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