INGREDIENTES: 1 lata de doce de leite 395g 1 lata de leite integral (use a lata de doce de leite como medida) 3 ovos INGREDIENTES DA CALDA: 1 xícara de açúcar 1/2 de xícara de água MODO DE PREPARO DA CALDA: 1. Coloque em uma panela o açúcar e a água. Misture e leve ao fogo médio. 2. Deixe caramelizar mas NÃO MEXA! 3. DICA Se começar a borbulhar mais de um lado da panela do que de outro, vire delicadamente a panela, mas sem mexer com a colher, caso contrario pode açucarar sua calda. 4. Quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e caramelizada a forma de pudim. MODO DE PREPARO DO PUDIM: 1. No liquidificador, coloque o doce de leite, os ovos e o leite. 2. Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique homogêneo. 3. Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme. 4. Em seguida, retire do forno e aguarde esfriar.
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