Receita-Clafoutis de Frutas:

Ingredientes :

para a base:

. 300ml de leite integral

. 5 colheres de sopa de açúcar

. 3 colheres de sopa de coco seco ralado (opcional)

. 3 ovos

. ½ xícara (das de 250ml) de farinha de trigo

para assar:

. manteiga para untar

. 5 colheres de sopa de açúcar

. 2 ameixas vermelhas

. 2 carambolas

. 2 colheres de sopa de sementes de romã (opcional)

. 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)

Modo de Preparar :

Misture todos os ingredientes da base. Despeje metade da massa base em refratário untado e leve ao forno preaquecido em temperatura média. Asse por cerca de 15 minutos, ou até firmar levemente. Retire do forno, distribua as frutas em pedaços, salpique o açúcar e despeje o restante da base. Finalize com o coco ralado e as sementes de româ, se quiser. Asse até dourar.

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Cícero Bom Gosto

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