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Receita-Esfiha de Pizza :

Ingredientes (25 porções) 

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 xícara de chá de óleo (soja, canola)

1 gema de ovo para pincelar

1 xícara 1/2 de chá de água morna

2 tabeles de fermento biologico (30 g)

800 g farinha de trigo maio ou menos

Recheio

400 g de presunto fatiado

400 g de mussarela fatiado

Orégano seco


Modo de preparo

1

Misture o fermento biológico com o açúcar, para dissolver o fermento.

2

Acrescente a água morna, sal, óleo, depois acrescente aos poucos a farinha, até obter um massa tipo pão.

3

Deixe descansar por 45 minutos.

4

Abra a massa e acrescente o recheio

5

Recheio:

Enrrole o presunto com a mussarela e corte em tiras, adicione o orégano.

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