Ingredientes : 1 picanha inteira (quanto menor mais macia) Batatas descascadas cozidas em água com caldo de carne 1 xícara (chá) de vinho seco 1 xícara (café) de água Sal grosso Alho desidratado Pimenta a gosto Óleo Modo de Preparar : Esfregar bem a picanha com uma mistura de sal grosso, alho desidratado e pimenta Em seguida besuntar a carne com um pouco de óleo, coloque em uma assadeira e ao redor acomode as batatas cortadas ao meio Junte no fundo da assadeira o vinho e a água Leve ao forno médio-alto por mais ou menos 50 minutos, ou conforme o ponto desejado da carne Fatie e regue com o molho da assadeira Sirva acompanhado das batatas e salada
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