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Receita-Doce de abóbora de coração :

Ingredientes  

1 quilo de abóbora pescoço madura
sem casca e cortada em cubos médios
canela em pau a gosto
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
1 colher (chá) de suco de limão
(4ml) cravo-da-índia a gosto
1 embalagem de açúcar União Cristalçúcar (1 kg)
Capacidade da xícara: 200 ml
Rendimento: cerca de 30 corações

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o cravo, a canela e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo até amolecer a abóbora. Em seguida, retire o cravo e a canela. Adicione o açúcar União Cristalçúcar e cozinha em fogo médio por cerca de 40 minutos sem mexer. Quando a água reduzir, reduza o fogo e mexa de vez em quando. Quando secar totalmente, mexa até desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma assadeira untada com manteiga e alise bem para ficar uniforme. Deixe descansar de um dia para o outro. Corte com cortadores de coração e sirva.

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