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Receita-Quibe ( Frito ) :

Ingredientes (26 porções)  

500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)

250 g de trigo para quibe

350 ml de água fervente

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

3 colheres (sopa) de hortelã picada

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo

Coloque o trigo de molho na água fervente (misture bem) por 1 hora (não precisa espremer).

Misture a carne moída com o trigo, junte os temperos e misture bem.

Pegue porções dessa mistura , amasse bem com as mãos (evita que se abram ao fritar), modele e frite em óleo quente.

Escorra em papel absorvente.

Pode substituir a carne moída por peito de frango moído.

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