Receita : Frango ao Molho Branco :

Ingredientes :  

2 peitos de frango cozidos e desfiados

2 colheres de azeite

2 xícaras de palmito

2 latas de seleta de legumes

1 xícara de bacon picado em cubos

1 cebola grande ralada

3 dentes de alhos esmagados

1 xícara de água

1 colher de margarina

2 colheres de trigo

1 xícara de leite

1 lata de creme de leite

Sal, pimenta e cheiro verde a vontade

1/2 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar :

1. Refogue a cebola, 2 alho e o bacon, no azeite, até dourarem
3. Junte o frango, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe refogar por uns 15 minutinhos
4. Adicione o palmito, as seletas
5. Misture bem e coloque a água
6. Deixe refogar em fogo baixo enquanto fazemos o molho branco
7. Em uma panela pequena, frite o outro alho na manteiga e antes de dourar coloque a farinha de trigo de uma só vez
8. Mexa bem para não queimar e formar uma massinha
9. Junte o leite aos poucos e mexa bem
10. O leite irá engrossar formando um creme
11. Tempere com sal e pimenta do reino conforme seu gosto
12. Quando começar a ferver junte a lata de creme de leite e mexa bem por uns 5 minutinhos
13. O frango já deverá ter secado, então adicione esse creme e misture bem
14. Coloque em uma forma e polvilhe com a farinha de rosca e o queijo
15. Leve ao forno apenas para dourar
16. Sirva quente