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Receita : Bolo de Chocolate :

Ingredientes  Receita : Bolo de Chocolate : 

  • 8 Ovos
  • 5 Xícaras de farinha de trigo
  • 3 Xícaras de açúcar
  • 1 e 1/2 Xícara de leite fervente
  • 2 Xícaras de chocolate em pó
  • 2 1/2 Colheres (sopa) de óleo
  • 1 Pitada de sal

Recheio

  • 1 Xícara de Leite
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 300 gramas de Morango
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de Amido de Milho (Maisena)
  • 1 Xícara de Chantili

Cobertura

  • 2 Barras de Chocolate ao Leite
  • 1/4 Xícara de Leite

modo de preparo

Massa

Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 10 minutos (formando o creme de ovos) na velocidade máxima da batedeira.
*////
Em um recipiente, misture os ingredientes secos peneirados. Desligue gradativamente a batedeira. Misture todos os ingredientes manualmente para não murchar o creme de ovos, coloque em uma forma untada e enfarinhada para assar em forno pré - aquecido à 180ºC por +/- 45 minutos
No bolo não vai fermento, por causa do creme de ovos, ele já se encarrega de deixar o bolo fofinho

Recheio

Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, acrescente o leite condensado, leve ao fogo até engrossar, tire do fogo e espere esfriar.
Depois de frio, acrescente os morangos picados e o chantili.

Cobertura

Em uma panela, picar as barras de chocolate e colocar na panela, e colocar o leite, acenda o fogo e vá mexendo até que as barras derretam por completo.

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