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Receita-Bolo de Nozes : post 3 :

Ingredientes:  

100 gramas de nozes

100 gramas de Farinha de Amêndoas (ou o que você usar)

1 colher de chá de fermento em pó

5 ovos

1 xic de Xilitol ( um tipo de adoçante )


Modo de Preparo:

1-Separe as gemas das claras e bata estas últimas para nevar, incorporando o adoçante aos poucos.

2- Processe as nozes em pó (no processador ou com um palito ou pique-as bem pequenas), integre com a farinha, as gemas, o extrato de baunilha e o fermento.

3- Incorpore as claras batidas em neve com movimentos envolventes.

4- Despeje na forma (22 cm) untada com spray vegetal.

5 - Cozinhe em forno moderado por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido saia seco.

6- Depois de frio, decore com doce de leite zero açúcar e mais nozes (opcional) 

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