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Receita-Bolo de cenoura com cobertura de chocolate derretido ( calda de chocolate ) :

Ingredientes massa: 

1/2 xícara de chá de óleo 

3 cenouras médias raladas 

4 ovos 

2 xícaras de chá de açúcar 

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 

1 colher de sopa de fermento em pó 

Cobertura: 

1 colher de sopa de manteiga 

3 colheres de sopa de chocolate em pó 

1 xícara de chá de açúcar 

1 xícara de chá de leite 


No liquidificador coloque a cenoura, os ovos e o óleo e misture, acrescentar o açúcar e bater novamente por 3 minutos. Em um recipiente misture a massa com a farinha de trigo, por último acrescentar o fermento e misture levemente. Levar ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40minutos. 

Cobertura: Em uma tijela misture a manteiga, o chocolate, o açúcar e o leite, leve ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo. 

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