Pular para o conteúdo principal

Receita-Panqueca de abobrinha carne e queijo :

Ingredientes: 

Panquecas:

2 abobrinhas médias (cerca de 500 g), raladas

2 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de fermento químico em pó

Para o recheio:

300 g de carne moída magra (patinho ou coxão mole)

1/2 cebola pequena picada

1 dente de alho amassado

Sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto

100 g de mussarela ralada

Extras:

Azeite de oliva para untar a frigideira

PREPARO:

massa:

Esprema levemente a abobrinha ralada para retirar o excesso de água.

Misture em uma tigela a abobrinha, os ovos, a farinha, o fermento, sal e pimenta até formar uma mistura homogênea.

Cozinhe o recheio

Aqueça um fio de azeite em uma frigideira em fogo médio.

Refogue cebola e alho até ficarem translúcidos.

Acrescente a carne moída, tempere com sal, pimenta e ervas, e cozinhe até secar o líquido. Reserve.

Monte as panquecas

Aqueça e unte levemente a frigideira.

Para cada unidade, despeje cerca de 3 colheres (sopa) da massa, espalhando em disco de 10 cm.

Cozinhe 1–2 min de cada lado, até firmar e dourar levemente.

Recheie e finalize

Sobre cada disco, coloque ~2 colheres (sopa) da carne refogada e cubra com mussarela.

Dobre ao meio ou enrole como panqueca e deixe na frigideira tampada por mais 1 min, só para derreter o queijo.

Sirva

Disponha as 6 panquecas em um prato e, se desejar, finalize com ervas frescas ou um fio de azeite

Postagens mais visitadas deste blog

Nectarina-Benefícios :

Nectarina-Benefícios : A nectarina, assim como o pêssego, se destaca por ser fonte de minerais indispensáveis para o organismo. Ela tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, auxilia no controle de água do organismo e, claro, é fundamental para a saúde dos músculos (evita dores como cãibras). A nectarina é uma fruta rica em fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a saúde:  Controle de colesterol A nectarina é rica em pectina, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.  Prevenção do envelhecimento precoce Os antioxidantes presentes na nectarina, como zeaxantina, betacaroteno e luteína, protegem contra danos celulares provocados por radicais livres.  Manutenção do peso corporal A nectarina é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a manter o peso.  Combate à prisão de ventre As fibras presentes na nectarina ajudam a regular o trânsito ...
Leia mais

Receita : Shake de Morango com Laranja : Amor , Seu quente , forte , duro , arroxado e pesado ' Suador Da Fera ' , Arrepia Os Pelos , Estremece O Corpo ; E Levanta A Franja !!!

Ingredientes :   1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara de chá de morangos 1 banana fatiada 1 envelope de adoçante 3g 2 cubos de gelo Modo de preparo : Bata o suco , o morango , a banana , o adoçante , e o gelo no liquidificador até ficar cremoso . Beba em seguida . 
Leia mais

Receita-Casadinho de Brigadeiro no Copinho : O Caninho No Copinho , Amei !!!

Ingredientes   Brigadeiro preto: 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 2 gemas Para finalizar Açúcar refinado . Modo de Preparo Levar ao fogo as duas receitas de brigadeiro em panelas separadas Deixar cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos Retirar do fogo e colocar em travessa untada com margarina para esfriar Pegar pequenas porções de cada massa juntar e fazer bolinhas,passar no açúcar refinado Colocar em forminhas próprias e servir. Obs:Para fazer no copinho basta fazer A massa dos brigadeiros mais mole E fazer as camadas conforme a foto.
Leia mais