Pular para o conteúdo principal

Receita-Bife de Cupim :

ingredientes  

  • 1 pedaço de cupim com +/- 2 kg
  • sal a gosto
  • 1 cenoura cortada em pedaços médios
  • 2 cebolas cortadas em pedaços médios
  • 6 dentes de alho amassados com casca
  • 2 folhas de louro
  • 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)
  • 1 galho de alecrim
  • 1 galho de tomilho
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca levemente quebrada

modo de preparo

1°- Com uma faca afiada, limpe 1 pedaço de cupim com +/- 2 kg, retirando todo o excesso de gordura. Corte ao meio no sentido contrário da fibra, tempere com sal a gosto e em seguida corte os 2 pedaços de cupim em bifes.
2°- Em uma assadeira grande, coloque os bifes de cupim em camadas levemente sobrepostas. Espalhe 1 cenoura cortada em pedaços médios, 2 cebolas cortadas em pedaços médios, 6 dentes de alho amassados com casca, 2 folhas de louro, 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml), 1 galho de alecrim, 1 galho de tomilho e 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca levemente quebrada.
3° - Embrulhe a assadeira com papel filme e deixe marinando de um dia para o outro na geladeira (mínimo de 12 h).
4° - No dia seguinte, retire a assadeira da geladeira, retire o papel filme e embrulhe a assadeira com papel alumínio, dando 2 voltas com o papel. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 4 h. Após este tempo abra o embrulho, retire a carne da assadeira e passe o caldo que se formou por uma peneira espremendo bem para aproveitar os legumes, que estarão bem cozidos, para engrossar o molho.
5° - Coloque a carne novamente na assadeira, cubra com o caldo (já coado) e leve ao fogo médio até o molho reduzir e encorpar. Sirva em seguida acompanhado de talharim ao alho e ervas.   

Postagens mais visitadas deste blog

Nectarina-Benefícios :

Nectarina-Benefícios : A nectarina, assim como o pêssego, se destaca por ser fonte de minerais indispensáveis para o organismo. Ela tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, auxilia no controle de água do organismo e, claro, é fundamental para a saúde dos músculos (evita dores como cãibras). A nectarina é uma fruta rica em fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a saúde:  Controle de colesterol A nectarina é rica em pectina, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.  Prevenção do envelhecimento precoce Os antioxidantes presentes na nectarina, como zeaxantina, betacaroteno e luteína, protegem contra danos celulares provocados por radicais livres.  Manutenção do peso corporal A nectarina é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a manter o peso.  Combate à prisão de ventre As fibras presentes na nectarina ajudam a regular o trânsito ...
Leia mais

Receita-Casadinho de Brigadeiro no Copinho : O Caninho No Copinho , Amei !!!

Ingredientes   Brigadeiro preto: 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 2 gemas Para finalizar Açúcar refinado . Modo de Preparo Levar ao fogo as duas receitas de brigadeiro em panelas separadas Deixar cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos Retirar do fogo e colocar em travessa untada com margarina para esfriar Pegar pequenas porções de cada massa juntar e fazer bolinhas,passar no açúcar refinado Colocar em forminhas próprias e servir. Obs:Para fazer no copinho basta fazer A massa dos brigadeiros mais mole E fazer as camadas conforme a foto.
Leia mais

Amor , Quero te Amar por completo , inteiro e todinho , No Seu Tremendo e Enorme Fiasco Fracasso , E de Ti Querido , Quero receber todinho , o seu forte , pesado , duro , quente , arroxado , caliente e Gostoso Love Total , Do Seu Delicioso E Maravilhoso Amasso De Fera , Aquele Do Total Regaço !!! Amor , Nos seus cacos , pedaços , restos , destroços , bagaços , pó , Na sua Destruição , Queda , Ruína , Na Hora Do Love Total , A Mamãe Fica Por Baixo E Você Amor , Fica Todinho Em Cima , Por Cima... Uh Gotôso , Uh ! Trem mais lindo , top , 10 , maravilhoso E Danado Di Bão , Caba Não Mundão , Chega Mais Mozão !!!!

 Amor , Quero te Amar por completo , inteiro e todinho , No Seu Tremendo e Enorme Fiasco Fracasso , E de Ti Querido , Quero receber todinho , o seu forte , pesado , duro , quente , arroxado , caliente e Gostoso Love Total , Do Seu Delicioso E Maravilhoso Amasso De Fera , Aquele Do Total Regaço !!! Amor , Nos seus cacos , pedaços , restos , destroços , bagaços , pó , Na sua Destruição , Queda , Ruína , Na Hora Do Love Total , A Mamãe Fica Por Baixo E Você Amor , Fica Todinho Em Cima , Por Cima... Uh Gotôso , Uh ! Trem mais lindo , top , 10 , maravilhoso E Danado Di Bão , Caba Não Mundão , Chega Mais Mozão !!!!
Leia mais