Receita-Linguiça Toscana aos 2 molhos :

Receita muito saborosa de toscana aos 2 molhos.  

Para a linguiça:

1 Quilo de Linguiça Toscana Sadia;

Para o molho de alho:

1 dente de Alho pequeno bem picado;

1/2 Tomate sem pele e sem semente cortado em cubos pequenos;

1 colher de sopa de Azeite de oliva;

1/2 xícara de chá de Ketchup;

Sal a gosto;

Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto;  

Para o Molho de Agrião:

1 1/2 xícara de chá de Agrião escaldado;

1 copo de Iogurte natural;

3 colheres de sopa de Creme de leite;

1 colher de sopa de Suco de Limão;

Sal a gosto;

Pimenta-do-reino preta a gosto;

Modo de preparo:

Para a Linguiça:

Acenda o fogo da churrasqueira e deixe o brasão ficar bem quente e sem chamas. Separe os gomos de linguiça e coloque-os sobre uma grelha, acomodando-os na região mais quente. Asse de 30 a 40 minutos, virando a cada 10 ou 15 minutos para dourarem por igual.

Para o Molho de Alho

Numa vasilha, misture o alho, o tomate, o azeite, o ketchup, o sal e a pimenta. Reserve na geladeira.

Para o Molho de Agrião:

No liquidificador, bata o agrião, o iogurte, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Retire a linguiça da churrasqueira, corte em fatias e sirva em seguida acompanhada pelos dois molhos.

Dica:

Se preferir, você pode preparar a linguiça na grelha elétrica.

Rendimento: 10 porções.

Tempo de preparo: 1 hora.