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Receita-Mousse de NESCAU :

Ingredientes  

1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)

8 colheres (sopa) de água fria

1 lata de Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

4 colheres (sopa) de NESCAU®

1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

3 claras

3 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo

Dissolva a gelatina na água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Reserve.

Misture o Leite MOÇA com o NESCAU e o NESTLÉ Creme de Leite.

Junte a gelatina e reserve.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Misture as claras em neve ao creme reservado e despeje em taças e leve para gelar por cerca de 3 horas. 

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