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Receita-Bife Pizza :

ingredientes :  

  • 1/2 kg de bife de alcatra (sem o excesso de gordura)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • um fio de azeite
  • 400 g de queijo mussarela fatiado
  • 400 g de presunto fatiado
  • 4 tomates cortados em rodelas finas (temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto)
  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto (520 g)
  • sal e orégano a gosto
  • 200 g de queijo mussarela ralado (para cobrir)
  • 1 tomate cortado em rodelas (para decorar)

modo de preparo

1 - Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de 1/2 kg de alcatra e deixe bem fininho (tenha o cuidado de não rasgar os bifes). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite. Reserve.

2 - Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte forma:

  • bifes temperados
  • molho de tomate pronto
  • fatias de queijo mussarela
  • fatias de presunto
  • rodelas finas de cebola
  • rodelas de tomate (temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto)
  • orégano a gosto Repita novamente as camadas (mais 2 vezes) e termine com 200 g de queijo mussarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas. 
3 - Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 35 minutos coberto com papel alumínio.
Sirva imediatamente com arroz branco. 

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