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Receita : Torta de Tomate e Pimentão :

Ingredientes 

10 fatias de pão de fôrma preto sem casca
4 ovos ligeiramente batidos
Sal a gosto
1 lata de creme de leite

Recheio:

6 tomates em rodelas
1 cebola em lâminas
1 pimentão picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

Cobertura:

2 copos de requeijão cremoso (400 g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Em um refratário de 35 cm x 25 cm, coloque as fatias de pão e por cima regue com os ovos, sal e o creme de leite misturados. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre as fatias de pão. Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre os ingredientes do refratário. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida. 

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