Ingredientes : 1 pepino grande descascado e cortado em rodelas 2 tomates grandes maduros cortados em rodelas 1/2 maço de almeirão picados 1 cenoura grande ralada 1 beterraba cozida e cortada em pedaços médios 1 cebola grande cortada em rodelas 20 ovos de codorna cozidos ( ou se preferir 6 ovos do tamanho normal.. ) 22 azeitonas verdes para decorar.. Modo de Preparo Em uma travessa,arrume os ingredientes em fileiras Coloque o pepino, o tomate, o almeirão, a cenoura, a beterraba, a cebola, os ovos e salpique azeitonas Sirva gelada Cada um tempera no prato (a gosto)
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