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Receita-Biscoito de Polvilho Assado :

Ingredientes

1 kg de polvilho doce
3 colheres de sopa de coalhada (eu uso porque dá mais sabor)
3 colheres de sopa manteiga
1 copo de óleo frio
1 copo de leite frio
5 ovos mais ou menos
5 xícaras de chá de queijo ralado meia cura
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma bacia coloque o polvilho, a coalhada, a manteiga, o óleo, o sal a gosto e misture bem
Acrescente o leite e os ovos um a um, amasse bem e acrescente o queijo ralado
Faça os biscoito no formato de meia lua ou se preferir em formato de ferradura ou redondos.
Leve para assar em forno pré-aquecido, até dourar

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