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Receita- Pudim de Prestígio de Geladeira : post 2 :

Ingredientes:  

Creme de chocolate:

-1 lata de leite condensado;

- 1 xícara (chá) de leite;

- 1 lata de creme de leite;

- 1 colher (sopa) de chocolate em pó;

- 2 colheres (sopa) de amido de milho;

- 150 g de chocolate meio-amargo picado;

️Creme branco:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 xícara (chá) de leite;

- 1 lata de creme de leite;

- 50 ml de leite de coco;

- 100 g de coco ralado;

- 2 colheres (sopa) de amido de milho;

Para decorar: (opcional)

chocolate meio-amargo picado a gosto

coco ralado a gosto


Modo de Preparo:

Creme de chocolate

No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho até que fique uma mistura homogênea.

Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela.

Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.

Desligue o fogo e adicione os chocolates picados.

Misture bem até que ele tenha sido completamente derretido.

Reserve.

️Creme branco:

No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o amido de milho e o leite até que o creme fique homogêneo.

Despeje o creme em uma panela, acrescente o leite de coco e o coco ralado.

Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar, mexendo sem parar.

Montagem:

Unte uma forma de furo central com manteiga.

Despeje o creme branco e, por cima, o creme de chocolate.

Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.

Desenforme e sirva.

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