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Receita : Picanha Invertida :


  • Ingredientes :
  • 1 picanha de cerca de 1,5 kg
  • 400 g de provolone
  • 100 g de bacon
  • Orégano
  • Sal grosso


    1. Modo de Preparar :
    3. Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais
    5. Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro
    6. Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, também picado
    7. Feche as aberturas com palitos
    8. Salgue com o sal groso
    9. Coloque em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira
    10. Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos

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