Ingredientes:
1 quilo de mandioca ;
Sal;
1 colher de sopa de manteiga;
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
1 vidro de leite de coco (200 ml);
Modo de Preparo:
Numa forma que possa ir ao forno, arrume os pedaços de mandioca já cozido e escorrido, espalhe por cima o queijo ralado, sobre o queijo coloque a manteiga em pedacinhos e regue tudo com o leite de coco. Ponha a forma no forno pré aquecido, em temperatura alta. Retirar quando estiver dourado. Sirva quente.