Receita-Bolo formigueiro com chocolate branco :

Ingredientes :

4 ovos

¾ xícara (chá) de açúcar cristal

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

50 g de chocolate granulado

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

½ xícara (chá) de leite

½ lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

400 g de chocolate ao leite picado

½ lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar :

Massa:

Na batedeira bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa

Acrescente o leite aos poucos, intercalando com a farinha

Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado

Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada

Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco

Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio

Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite

Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela

Desligue o fogo e misture o creme de leite

Deixe esfriar e recheie o bolo

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas

Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer

Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo

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