Receita-Couve-flor com Molho Branco :

Este molho branco feito com couve flor é uma versão mais saudável, levinha e menos gordurosa que o molho alfredo tradicional. Além disso, é uma receita sem glúten que conta com ingredientes saborosos como alho, cebola, leite de amêndoas, água, sal, pimenta, cebolinha e castanha do Pará ralada.

INGREDIENTES 

1 couveflor grande

1colher (sopa) de margarina

½ litro de leite

1 lata de creme de leite

Sal, noz moscada a gosto

½ xícara de queijo prato ralado grosso

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Cozinhe a couve-flor cortada em pedaços pequenos, não deixe que se desmanchem.

A parte coloque a margarina numa panela, acrescente o leite, já com a farinha desmanchada no leite antes de colocar na panela, deixe que engrosse.

Depois de engrossar coloque o sal, a noz-moscada, e o creme de leite, e reserve.

Coloque numa travessa a couve-flor já cozida, em seguida o creme de leite, e por cima jogue o queijo ralado.

Leve ao forno por aproximadamente por 20 minutos.

Sirva em seguida.