Receita : Salada de Feijão Fradinho com Bacalhau :

Ingredientes  

500 g de feijão fradinho cozido

500 g de bacalhau escaldado e desfiado em pedaços médios

3 cebolas picadas em rodelas finas

3 tomates picados em cubos pequeno sem semente

2 pimentões verdes picados em tiras finas

2 pimentões vermelhos picados em tiras finas

8 dentes de alho amassados

5 colheres de sopa de azeite

100 g de azeitona picada

1 xícara de chá de suco de limão

1 xícara de chá de cheiro verde picado

1/2 xícara de chá de azeite

Orégano à gosto

Uma pitada de manjericão

Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande esquente as cinco colheres de azeite e refogue o alho e a cebola
2. Refogue o pimentões, depois acrescente bacalhau, suco de limão, azeitona, sal, orégano, cheiro verde, e manjericão
3. Misture bem
4. Coloque em uma travessa o feijão, o azeite e o bacalhau, e sirva