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Receita : Repolho Assado :

Ingredientes

1 repolho verde
2 colheres (sopa) de azeite 
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).

2. Lave o repolho sob água corrente, descartando as primeiras folhas, caso elas estejam feias. Numa tábua, corte a verdura em duas partes; apoie uma das metades pelo lado plano e corte em quatro gomos. Repita o processo com a outra metade para obter oito pedaços iguais.

3. Unte um refratário com um pouco de azeite e disponha os pedaços de repolho. Regue com o restante do azeite, polvilhe o parmesão e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. 

4. Leve ao forno por 20 minutos, até que fique dourado. Retire do forno e sirva.

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