Receita : Pavê de Chocolate Maravilha :

ingredientes  

Para o brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para o flan

• 1 caixa de flan (85 g)
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Para umedecer os biscoitos

• 1 copo (tipo americano) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de licor de cacau
• 1/2 pacote de biscoito tipo Maria

Para montagem

• Biscoitos umedecidos
• Brigadeiro frio
• Flan frio
• 50 g de chocolate granulado para decorar

modo de preparo

Para o brigadeiro

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 min.

Deixe esfriar.

Obs.: divida o brigadeiro em duas partes para montar o pavê

Para o flan

Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho.
Adicione aos poucos 1/2 litro de leite até dissolver o pó por completo.
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura.
Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente.
Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para a geladeira).

Para umedecer os biscoitos

Misture 1 copo (tipo americano) de leite com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de licor de cacau e umedeça 1/2 pacote de biscoito tipo Maria.

Para montagem

Num refratário pequeno (18 cm x 18 cm e 4 cm de altura), monte o pavê da seguinte forma: camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda cobertura), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e camada de flan.
Leve para a geladeira e deixe por 2 h.
Retire e decore com o chocolate granulado.