1 Frango Defumado Sadia;
1 Cenoura média;
1 Pimentão verde médio;
1 Pimentão vermelho médio;
1 Cebola pequena;
25 Azeitonas Pretas miúdas;
3 colheres de sopa de Maionese;
1 colher de chá de Mostarda;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino preta a gosto recém-moída;
Alface a gosto para decorar;
Modo de preparo:
Corte o frango pelas juntas, retire a pele e desfie a carne.
Corte em tiras finas a cenoura, os pimentões e a cebola. Junte à carne.
Misture a azeitona, a maionese e a mostarda. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque numa saladeira e decore com as folhas de alface. Sirva gelada.