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Receita : Bolo Salgado :

Ingredientes 

  • Massa

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos (pode ser fina ou grossa)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite (pode ser integral ou desnatado)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de molho de gergelim (opcional)
  • Sal, pimenta e orégano a gosto

  • Recheio

  • 100 g de cogumelos em conserva fatiados
  • 100 g de presunto ou peito de peru cortado em cubinhos
  • 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 3 colheres (sopa) salsa picada

modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes da massa. Acrescente os ingredientes do recheio e misturem bem estes com a massa. Unte uma forma refratária ou forma de alumínio com óleo e enfarinhe com farinha de trigo. Coloque a massa misturada com o recheio e leve a forma ao forno, pré-aquecido, em temperatura média, por uns 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva acompanhado de uma boa salada verde.

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