O brócolis é um vegetal rico em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde, como:
Antioxidantes: Contém vitamina C, E, betacaroteno e compostos como sulforafano e glucosinolatos, que ajudam a combater radicais livres e prevenir o envelhecimento
Fibras: Contribuem para a digestão, regulam o trânsito intestinal e mantêm a saúde intestinal
Vitamina K: Favorece a regulação da circulação sanguínea e a coagulação
Potássio: Ajuda a controlar a pressão
Cálcio, vitamina A e C: Ajuda a manter os ossos saudáveis
Ferro, potássio, cálcio e fósforo: Contribuem para a saúde
Ácido fólico: Integrante do complexo B
Magnésio: Contribui para a saúde
Anti-inflamatório: Ajuda a combater inflamações
Anticancerígeno: Possui propriedades anticancerígenas, em especial contra o câncer de estômago
Ajuda no tratamento de infecção por Helicobacter pylori: Bactéria relacionada com a gastrite
Ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue: Pode ser um alimento importante para quem precisa controlar os níveis de açúcar no sangue
O brócolis pode ser consumido cru ou cozido. Cozinhar pode aumentar a atividade antioxidante do brócolis, mas também pode reduzir seu conteúdo de certos nutrientes.
Os principais benefícios do consumo regular do brócolis são:
Reduz o colesterol. ...
Previne contra doenças cardiovasculares. ...
Facilita a digestão. ...
Evita a prisão de ventre. ...
Protege os olhos. ...
Previne problemas nas articulações. ...
Aumenta as defesas do organismo. ...
Evita o surgimento de câncer.
O brócolis cai bem cozido e temperado com ovos , bacon , milho , em recheio de tortas , salgados e com macarrão entre vários pratos...
Vejamos alguns benefícios do brócolis :
1-ele é um alimento construtor dos ossos e dos dentes
2-laxativo
3-trata das inflamações do intestino
4-é um poderoso calmante
5-trata da xeroftalmia
6-emoliente
7-diurético
8-trata do males do escorbuto