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Receita-Filé ao Molho de Mostarda :

Ingredientes 

meio quilo de filé mignon ou contrafilé

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

2 colheres (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de conhaque

1 tablete de MAGGI® Caldo Carne

2 colheres (sopa) de mostarda

1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

1 colher (sopa) de salsa picada


Modo de preparo

Em um recipiente, tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco.

Regue os bifes com o conhaque, incline a frigideira e deixe até que o conhaque incendeie.

Reserve-os, mantendo-os aquecidos.

Na mesma frigideira, misture o MAGGI Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e leve ao fogo alto para ferver.

Junte a mostarda, mexa bem e desligue o fogo.

Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e a salsa picada, misturando bem.

Despeje este molho sobre os filés e sirva. 

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