Receita : Filé Mignon á Bourguignon :

Ingredientes

1 kg de mignon cortado em cubos

5 colheres de sopa de óleo de girassol

15 a 20 mini cebolas descascadas ou 2 cebolas picadas grosseiramente

30 g de farinha de trigo

1 cenoura picada em rodelas

2 dentes de alho picados

400ml de vinho tinto de boa qualidade

400 ml de água quente

2 cubos de caldo de carne

1 colher de chá de açúcar

pimenta - do - reino

2 folhas de louro

ervas-finas ou ervas de provence a gosto

Modo de Preparo

Coloque o óleo na panela, deixe aquecer e coloque a carne para dourar
Com a carne dourada, acrescente a cenoura, o alho, a cebola
Cozinhe por uns 4 minutos
Em seguida coloque a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar, a seguir ponha na panela os cubos de caldo de carne dissolvidos em água quente
Mexa bem até o caldo engrossar
Acrescente o vinho, o açúcar e os outros temperos
Mexa até ferver
Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, por aproximadamente 1h e meia mexendo de vez em quando, até que o caldo fique bem encorpado
Pode ser servido com arroz branco e batata souté

Informações Adicionais

Para agilizar o prato você pode fazer a receita na panela de pressão em fogo médio por 20, 25 minutos contados a partir do momento que a panela pegar pressão. Fica bom da mesma maneira, só que mais rapidinho.
Ao utilizar vinho de boa qualidade, geralmente custam mais que R$ 20,00 ( um Pinot Noir, Bourgogne, ou Cabernet Sauvignon) , você evitará de perder os ingredientes deixando o prato com sabor amargo.

Postagens mais visitadas deste blog

Pra Resgatar Os Filhos , O Casal Fará Uma Guerra !!!! Amor , Na Próxima Vida , ( Juntos O Casal ) , Vamos Voltar Ao Nosso Verdadeiro Planeta de Origem ; E ( Juntos O Casal ) , Encarará A Árdua e Arriscada Missão de Resgatar Os Nossos Filhos ( que ficaram sob custódia , tutela e proteção interplanetária depois de sua morte por lá ) !!!! Amor , A Nossa Missão Pra Próxima Vida ; É Juntos , O Casal Voltar Pro Nosso Verdadeiro Planeta de Origem ; e Juntos ( O Casal ) , Resgatar , Pegar de Novo Os Nossos Filhos !!! Querido , Estou Contigo Nessa !!!!! Amor , Lá no nosso Planeta de Origem .Tudo é tão , muito mais avançado , complexo , evoluído , muito mais do que Nesse Planeta Chamado Terra !!! Afinal ; Nós O Casal , Originalmente Somos de Lá , Pertencemos Á Ele e voltarmos ao nosso planeta de origem se torna o óbvio , o básico , o normal.. Amor , Estou Junto Contigo Nessa Maravilhosa Jornada , Nessa Grandiosa Empreitada !!!! O Casal Voltar Ao Seu Planeta de Origem !!! Onde tudo é muito mais lindo, exato, belo, perfeito do que Aqui No Planeta Terra !!!! Amor , Estou preparada e pront para na próxima vida , Voltarmos , Irmos pro nosso Planeta de Origem !!!! Seremos muito felizes vivendo, existindo , habitando lá !!! Amor Estou Contigo Nessa , Voltarmos, Regressarmos Ao Nosso Planeta de Origem !!!!! Lá tudo se encontra está 100% puro , exato , perfeito ; terra , água , ar , Biologia , Ecossistema animais, plantas , tudo tão lindo , verdinho , puro , quase que intocado , que nunca foi mexido , alterado, adulterado , prejudicado....... Amor , Do jeito que o Planeta Terra está tão condenado, destruído, acabado ; que tal na próxima vida , voltarmos ao nosso planeta de origem , da onde nóis dois somos , , fazemos parte , somos seres habitantes pertencemos ???? Lá tudo é tão puro, tão perfeito , vida , ar , água , natureza , biologia , animais , plantas , vegetação.... Amor , estou pronta , preparada , pra na próxima vida viver junto, contigo no nosso planeta de origem... Com tudo perfeito, exato , em ordem em nosso verdadeiro e original planeta , Não seríamos muito mais felizes vivendo, habitando lá no mesmo ????

Pra Resgatar Os Filhos , O Casal Fará Uma Guerra !!!! Amor , Na Próxima Vida , ( Juntos O Casal ) , Vamos Voltar Ao Nosso Verdadeiro Planeta de Origem ; E ( Juntos O Casal ) , Encarará A Árdua e Arriscada Missão de Resgatar Os Nossos Filhos ( que ficaram sob custódia , tutela e proteção interplanetária depois de sua morte por lá ) !!!! Amor , A Nossa Missão Pra Próxima Vida ; É Juntos , O Casal Voltar Pro Nosso Verdadeiro Planeta de Origem ; e Juntos ( O Casal ) , Resgatar , Pegar de Novo Os Nossos Filhos !!! Querido , Estou Contigo Nessa !!!!! Amor , Lá no nosso Planeta de Origem .Tudo é tão , muito mais avançado , complexo , evoluído , muito mais do que Nesse Planeta Chamado Terra !!! Afinal ; Nós O Casal , Originalmente Somos de Lá , Pertencemos Á Ele e voltarmos ao nosso planeta de origem se torna o óbvio , o básico , o normal.. Amor , Estou Junto Contigo Nessa Maravilhosa Jornada , Nessa Grandiosa Empreitada !!!! O Casal Voltar Ao Seu Planeta de Origem !!! Onde tu...

Amor , ( Você pode fazer isso , Faça Isso ) , Conserte , Repare , Corrija, Arrume , Renicie Todo O Sistema Policial , ( Você Em Pensamento , Você Em Mentalização , Atire Nele ) !!! Querido , Faça Isso , Só pelo pensamento , mente , imaginação , Você ( Pensando , imaginando dando vários tiros na placa mãe , no poderoso, avançado , complexo e evoluído circuito básico, padrão do sistema policial mestre , na base de toda a configuação geral dele ) , Você pode arrumar , consertar , arrumar , corrigir ele ; e assim proteger, defender , amparar , cuidar dele e da gente.. Amor , Descobri um modo, um jeito de Você reparar , consertar , arrumar corrigir o problema , a falha , o bug , existente no sistema policial , Querido, Feche os olhos e pense , imagine Você dando vários tiros na placa , no circuito mestre padrão do sistema policial ; que isso vai corrigi-lo , repara-lo , concerta-lo e vai impedir que eles tenham acesso á ele, vai dificultar com que eles peguem ele pra eles..... Amor , Você tem em mãos o poder pra fazer isso ; reparar , corrigir , consertar o bug, a falha , o erro apresentado no sistema policial.......Pense você dando vários tiros nele que isso vai dar certo , vai arrumar , consertar , corrigir a falha , o erro, o bug detectado, apresentado Nele...

Amor , ( Você pode fazer isso , Faça Isso ) , Conserte , Repare , Corrija, Arrume , Renicie Todo O Sistema Policial , ( Você Em Pensamento , Você Em Mentalização , Atire Nele ) !!! Querido , Faça Isso , Só pelo pensamento , mente , imaginação , Você ( Pensando , imaginando dando vários tiros na placa mãe , no poderoso, avançado , complexo e evoluído circuito básico, padrão do sistema policial mestre , na base de toda a configuação geral dele ) , Você pode arrumar , consertar , arrumar , corrigir ele ; e assim proteger, defender , amparar , cuidar dele e da gente.. Amor , Descobri um modo, um jeito de Você reparar , consertar , arrumar corrigir o problema , a falha , o bug , existente no sistema policial , Querido, Feche os olhos e pense , imagine Você dando vários tiros na placa , no circuito mestre padrão do sistema policial ; que isso vai corrigi-lo , repara-lo , concerta-lo e vai impedir que eles tenham acesso á ele, vai dificultar com que eles peg...

Os países que mais acessaram O Blog CBG durante o dia : Pódio : 1- Brasil , 2-Estados Unidos , 3-Singapura , 4-França , Alemanha , Hong Kong , México , 4-Israel , Bélgica , Canadá , Índia :

Os países que mais acessaram O Blog CBG durante o dia : Pódio : 1- Brasil , 2-Estados Unidos , 3-Singapura , 4-França , Alemanha , Hong Kong , México , 4-Israel , Bélgica , Canadá , Índia : Brasil 380 Estados Unidos 350 Singapura 50 França 30 Alemanha 30 Hong Kong 30 México 30 Israel 5 Bélgica 5 Canadá 5 Índia 5 Outro 250

Cícero Bom Gosto

Pesquisar este blog