1/2 maço de espinafre;
3 ovos;
1 pacote de queijo ralado;
1/2 quilo de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Sal;
Óleo;
Modo de Preparo:
Colocar os ovos, o queijo, o sal e o espinafre no liquidificador e bata. Retire, coloque em um prato fundo e junte aos poucos a farinha com o fermento, até que fique uma massa firme.
Com uma colher, modele os bolinhos fritando, no óleo bem quente.