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Receita : Gratinado de Abobrinha :

Ingredientes : 

  • 4 abobrinhas medias cortadas com casca em rodelas finas
  • 8 cebolas charlot (pequeninhas) cortadas em pequenas partes
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 160 g de queijo cheddar ralado
  • 80 g de farinha de rosca
  • 4 colheres de cha de salsinha picadinha
  • Óleo de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Queijo parmesão para gratinar

    1. Modo de Preparo :
    3. Preaqueça o forno em 180°C
    4. Em um fio de azeite, refoque a abobrinha e a cebola, com uma pitada de sal e a pimenta-do-reino ao seu gosto, quando estiver refogado, tire toda a água
    1. Em um potinho a parte bata os tres ovos a parte com a mostarda, o queijo, mais uma pitadinha de sal e pimenta
    2. Coloque as abobrinhas e as cebolas em uma forma untada
    3. Coloque por cima a mistura de ovos com queijo
    4. Por último polvilhe a farinha de rosca e a salsinha com um pouco de queijo ralado para gratinar
    5. Deixe no forno por 20 minutos...

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