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Receita : Rolês de Carne com Couve e Bacon ao Molho de Limão :

Ingredientes :    

10 bifes
Pimenta
200 g de bacon picadinho
700 g de couve pidadinha
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Molho:
1/2 maço de cebolinha-verde
Suco de 2 limões sicilianos
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto

Modo de Preparar :

Coloque o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo por 1 minuto, ou até aquecer
Junte o creme de leite, a cebolinha e o suco de limão
Misture e refogue, sem para de mexer, por 1 minuto, acerte o sal e retire do fogo
Tempere os bifes ja batidos com a pimenta o sal e o suco de limão
Frite o bacon em uma frigideira, quando o bacon estiver dourado coloque a couve para que refogue
Monte os rolinhos colocando a couve já misturada com o bacon enrole e prenda com palitos
Coloque em uma forma e jogue por cima o molho de limão
Feche com papel alumínio e deixe assar por 20 minutos em fogo médio
Abra e deixe dourar por alguns minutos
Sirva com arroz e saladas 

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