Receita : Alcatra gratinada com brócolis & mozzarella :

Ingredientes:

meio quilo de alcatra cortada em bifes pequenos

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de tomilho seco

1 colher (sopa) de óleo

MOLHO

1 colher (sopa) de margarina
1 cebola roxa pequena picada
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de brócolis

5 aspargos picados

PARA POLVILHAR

50 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

1) Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

2) Em uma tigela média, junte a carne, o sal, o tomilho e o óleo. Misture e reserve.

3) Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) em fogo médio. Coloque a carne e grelhe dos dois

lados. Coloque em um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.

MOLHO

1) Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Doure a cebola. Junte o leite e cozinhe em

fogo médio até ferver. Misture aos poucos a maionese, até obter um molho homogêneo.

RESERVE

1) Espalhe o brócolis e os aspargos sobre os filés reservados, cubra com o molho reservado e polvilhe a

mussarela. Leve ao forno por 10 minutos ou até derreter a mussarela. Sirva em seguida.

Variação: Se preferir substitua os aspargos por palmito

Dica: Se utilizar os aspargos frescos, cozinhe em água e sal por 10 minutos ou até ficarem macios.

Postagens mais visitadas deste blog

Nectarina-Benefícios :

Nectarina-Benefícios : A nectarina, assim como o pêssego, se destaca por ser fonte de minerais indispensáveis para o organismo. Ela tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, auxilia no controle de água do organismo e, claro, é fundamental para a saúde dos músculos (evita dores como cãibras). A nectarina é uma fruta rica em fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a saúde: Controle de colesterol A nectarina é rica em pectina, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue. Prevenção do envelhecimento precoce Os antioxidantes presentes na nectarina, como zeaxantina, betacaroteno e luteína, protegem contra danos celulares provocados por radicais livres. Manutenção do peso corporal A nectarina é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a manter o peso. Combate à prisão de ventre As fibras presentes na nectarina ajudam a regular o trânsito ...

Escarola & Chicória-Propriedades-Benefícios :

Escarola & Chicória-Propriedades-Benefícios : Escarola e chicória são ricas em vitaminas (A, C, K, Complexo B), minerais (ferro, cálcio, potássio) e fibras (inulina), oferecendo benefícios como fortalecimento imunológico, prevenção de anemia (pela vitamina C e ferro), saúde óssea, melhora do trânsito intestinal e controle da pressão arterial, além de serem prebióticos que nutrem as bactérias boas do intestino e ajudam a diminuir o colesterol LDL. Benefícios principais Sistema Imunológico: Vitaminas A e C fortalecem as defesas do corpo. Saúde Intestinal: A inulina (fibra) atua como prebiótico, regula o intestino e ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL). Combate à Anemia: Ferro e Vitamina C trabalham juntos para melhorar a absorção do ferro. Saúde Óssea e Dental: Ricas em cálcio, fósforo e magnésio, essenciais para ossos e dentes. Controle da Pressão Arterial: O potássio ajuda a equilibrar os níveis de sódio. Saúde Ocular: O betacaroteno (precursor da Vitamina A) protege os olh...

Receita : Shake de Morango com Laranja : Amor , Seu quente , forte , duro , arroxado e pesado ' Suador Da Fera ' , Arrepia Os Pelos , Estremece O Corpo ; E Levanta A Franja !!!

Ingredientes : 1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara de chá de morangos 1 banana fatiada 1 envelope de adoçante 3g 2 cubos de gelo Modo de preparo : Bata o suco , o morango , a banana , o adoçante , e o gelo no liquidificador até ficar cremoso . Beba em seguida .

Cícero Bom Gosto

Pesquisar este blog