Pular para o conteúdo principal

Receita-Feijoada Light-Outra Receita :

Ingredientes para receita de feijoada   

paio
carne seca defumada
lombo suíno
costela suína
toucinho de porco
feijão preto
folhas de louro
cheiro verde picadinho
2 pimentas dedo de moça inteiras
alho
cebola

Acompanhamentos da feijoada

laranja
couve refogada com alho e azeite
farofa temperada
arroz branco
vinagrete

Modo de preparo

Cozinhe o feijão com folhas de louro, Enquanto isto, numa panela grande (eu gosto de usar a minha wok) refogue bastante cebola com alho e jogue o toucinho picado grande. Deixe fritar um pouco e acrescente junto as costelas em ripas e o lombo em cubos grandes. Mexa bem e deixe refogar, na verdade tudo vai fritar bem, até ficar bem corado. Por último acrescente o paio a carne seca defumada. A única carne com sal mesmo, era a carne seca, então eu deixei ela na água uma 1/2 hora antes de colocar na panela e foi o único sal que eu coloquei na feijoada, não precisou colocar mais depois. Enfim, as carnes vão fritar bem, mas bem mesmo e provavelmente a esta altura do campeonato o seu feijão já estará cozido, não deixe cozinhar muito pra não desmanchar. Acrescente o feijão + a água do feijão na panela de carnes e mexa bem. Experimente pra ver se está bom o tempero, provavelmente estará. Jogue duas pimentas dedo de moça inteiras, um pouco de salsinha e cebolinha picadinhas (deixa mais para o final) e tampe, deixando apurar em fogo baixo. Quando a água começar a secar é hora de desligar.

Postagens mais visitadas deste blog

Nectarina-Benefícios :

Nectarina-Benefícios : A nectarina, assim como o pêssego, se destaca por ser fonte de minerais indispensáveis para o organismo. Ela tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, auxilia no controle de água do organismo e, claro, é fundamental para a saúde dos músculos (evita dores como cãibras). A nectarina é uma fruta rica em fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a saúde:  Controle de colesterol A nectarina é rica em pectina, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.  Prevenção do envelhecimento precoce Os antioxidantes presentes na nectarina, como zeaxantina, betacaroteno e luteína, protegem contra danos celulares provocados por radicais livres.  Manutenção do peso corporal A nectarina é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a manter o peso.  Combate à prisão de ventre As fibras presentes na nectarina ajudam a regular o trânsito ...
Leia mais

Receita-Mandioca Frita ( Diferente ) :

Ingredientes : 1 kg de mandioca descascada, lavada e em pedaços 2 sachês (9 g cada) de caldo em pó (galinha, legumes, carne) Modo de Preparo Colocar os pedaços da mandioca em uma panela de pressão Cobrir com água e levar ao fogo, cozinhar até amolecer bem Escorrer, retirar a fibra do centro e amassar ainda quente com um garfo Misturar os caldos em pó Colocar em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com óleo ou azeite Comprimir bem com as mãos Levar ao freezer ou congelador por 20 minutos Retirar e marcar com uma faca, no tamanho que preferir os pedaços (no tamanho que fiz renderam 96 unidades) Levar novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos Fritar os pedaços em óleo bem quente em pequenas porções até dourar Servir em seguida A sobra (o que não foi frito ) pode ser guardada em embalagem própria para congelamento
Leia mais

Receita : Bolo de Chocolate Branco :

Ingredientes : Massa:  3 xícaras de chá de açúcar 3 xícaras de chá de farinha de trigo 6 ovos 1 colher de fermento em pó 1 e 1/2 xícara de leite 1 colher de sopa de manteiga/ margarina Recheio/ Cobertura: 2 colheres de sopa de manteiga/ margarina 6 colheres de leite em pó 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 barra de chocolate branco 170g Massa: Separe as gemas e bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos e as gemas Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione aos poucos, coloque o leite morno e bata novamente e por último adicione a manteiga/ margarina Unte a forma e leve a massa ao forno pré-aquecido 180ºC Recheio/ Cobertura: Adicione a manteiga/ margarina, o leite em pó e o leite condensado e bata no liquidificador, logo após adicione o creme de leite Depois da massa pronta, corte o bolo ao meio com uma linha e separe as partes Na parte de baixo adicione o recheio e coloque a outra de volta Cubra o bolo com o resto do(a) recheio/cobertura e pol...
Leia mais