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**Ingredientes:**
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados (opcional)
- Salsa ou cebolinha picada para decorar
**Modo de Preparo:**
1. **Tempere o frango:**
Tempere os cubos de frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
2. **Refogue:**
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite. Refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho, mexendo até dourar levemente.
3. **Doure o frango:**
Acrescente os cubos de frango à panela e cozinhe em fogo médio até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
4. **Prepare o molho:**
Adicione o ketchup, a mostarda e o extrato de tomate ao frango, misturando bem para incorporar os sabores. Se estiver usando cogumelos, adicione-os agora e cozinhe por alguns minutos até o molho encorpar.
5. **Finalize:**
Reduza o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem. Aqueça sem deixar ferver, para evitar que o creme de leite talhe.
6. **Sirva:**
Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha. Decore com salsa ou cebolinha picada para um toque especial.
**Dica:** Experimente substituir os cogumelos por palmito para uma variação deliciosa