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Receita-Bolinhas deliciosas de batata e queijo com manteiga de alho :

Ingredientes:  

- 2 batatas grandes, descascadas e picadas

- 1 xícara de queijo cheddar ralado

- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

- 1/4 xícara de salsa fresca picada

- 4 colheres de manteiga

- 2 dentes de alho picados

- Sal e pimenta a gosto

Indicações:

1. Forno pré-aquecido a 400°F (200°C) e untar uma folha de assadeira.

2. Ferve as batatas picadas até que sejam macias, depois esmaga-as numa tigela.

3. Mexa com queijo cheddar, queijo parmesão e salsa. Tempere com sal e pimenta.

4. Molde a mistura em pequenas bolas e coloque-as na folha de forno.

5. Numa panela pequena, derreta manteiga e salteia alho até perfumar.

6. Escove as batatas bolas com a mistura de manteiga de alho.

7. Coze por 20-25 minutos ou até dourar e crocante. 

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