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Receita : Sopa de batata com 3 queijos :

 Ingredientes : 

  • 500g de batata
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 750mL de água
  • 100g de parmesão ralado
  • 100g de gorgonzola ralado
  • 100g de requeijão
  • 1 colher de chá de noz moscada

  • modo de preparo :
    1. Refogue na manteiga a cebola e o alho
    2. Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver
    3. Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador
    4. Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes
    5. Servir quente

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