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Receita-Sopa de milho com calabresa :

 ingredientes : 

  • 6 espigas de milho
  • 2 calabresas
  • 2 colheres de óleo
  • 1 tomates
  • 1 cebola grande
  • 1 caldo de legumes
  • cheiro verde
  • alho
  • alho poró (opcional)

Utensílios

  • Liquidificador
  • panela de inox
  • panela elétrica quadrada

modo de preparo

Corte o milho retirando da espiga .Bata no liquidificador com água ,coloque num peneira e vai lavando o milho com água ate que fique uma água transparente isso vai mais ou menos 1 lt de água .

Na panela de inox coloque o óleo e refogue a cebola triturada, o alho amassado,o alho poró,e o tomate .Acrescente o caldo do milho e o caldo de legumes vai mexendo ate engrossar , se não engrossar coloca 2 colheres de amido de milho dissolvido em meia xic de água por ultimo coloca o cheiro verde .

Na panela elétrica quadrada :- frite a calabresa.
Obs- pode ser servida com frango refogado, costelinha de porco frita entre outros acompanhamentos ,e se achar cambuquira (broto de abobrinha) fica ainda mais saborosa .

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