Receita : Fricasse de Frango :

Ingredientes :

1 litro de leite

4 colheres de amido de milho

2 colheres de margarina

1 pitada de noz moscada (opcional)

200 g de requeijão cremoso

1 caixa de creme de leite

1 peito de frago cozido e desfiado com tempero leve a gosto

1 cebola média bem picadinha

2 colheres de sopa de azeite ou óleo

200 g de musarela fatiada

Batata palha quanto baste

Modo de Preparar :

1. Disolver o amido de milho no leite juntar a margarina e a noz-moscada, levar ao fogo até engrossar, cozinhar por aproximadamente 5 minutos
2. Desligar o fogo e acrescentar o requeijão cremoso e o creme de leite, refogar a cebola no azeite e juntar o frango desfiado e refogar rapidamente, misturar ao creme

Montagem:
1. Em uma travessa que possa ir ao forno, colocar todo creme com o frango, distribuir a mussarela e a batata palha por último