Receita- Dobradinha : post 2 :

Ingredientes  

400 g de bucho (dobradinha);

150 g de feijão branco;

1 cebola ralada;

2 dentes de alho picado;

1 cenoura;

1 batata;

2 tomates pelados e picados;

50 g de carne seca;

1 pedaço de bacon (± 30 g);

1 pedaço de linguiça (± 30 g);

1 pedaço grande linguiça calabresa

sal e cheiro-verde a gosto;

2 folhas de louro

Modo de fazer :

Deixe o feijão de molho de um dia para outro

Tire o sal da carne de sol

Limpe o bucho e corte-o em tirinhas

Depois disso passe limão por todo ele

Coloquetodos os ingredientes na panela de pressão menos o feijão e deixe dourar

Depois disso coloque o feijão e cubra essa mistura com água e leve para a pressão por 20 minutos

Depois disso confira se tudo está bem cozido e deixe cozinhar até o caldo ficar bem grosso sem está na pressão

Caso ache necessário reponha a água e deixe cozinhar mais um pouco

Tempo para a receita ficar pronta:

80min

Rendimento em porções:

14 porções